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エーコープマーク品の人気商品「酢」を使った料理
~女性部落合支部~

講師(左)から酢の使い方を学ぶ参加者

講師(左)から酢の使い方を学ぶ参加者

撮影日:平成30年11月6日  撮影場所:高梁市落合町

 女性部落合支部は11月6日、高梁市落合町で酢を使った料理教室を開きました。部員ら25人が、エーコープの酢の製造元である大興産業株式会社の担当者から旬の野菜と、エーコープで人気商品の「らっきょう酢」などを使った料理に挑戦。「鮭としらす干しのちらし寿司」「たたきれんこんの南蛮風」など5品を調理しました。講師は、ちらし寿司を作るときの、五倍酢原液の使い方を説明。参加者は「フレッシュミズが考案した『ほめられ酢』も重宝している。エーコープの酢はマーク品で安心して使えるので、今日のレシピを参考に、酢を積極的に取り入れた料理に挑戦していきたい」と話しました。