営農講座

白菜白菜

川上総合センター 
三宅 基文 営農担当
080-2911-9676
担当者

定植と管理(白菜 2017年4月)

 春白菜は、生育期間が長くなると抽苔の危険性が高くなるので、初期からの生育促進が重要になります。定植後は必ずかん水を行い、活着促進につなげてください。

 植付けは、深植えにならないように浅く広めにしましょう。深植えになると尻張りが悪く、病気の原因になるので注意してください。

 気温や地温はまだ低いため早目に作業を終え、マルチの上に不織布をかけて地温の確保に努めましょう。定植後湿度が保たれていれば、生育が促進され旺盛になります。順調に生育するとマルチカットの時期に注意してください。

かん水とマルチカット

 初期生育を旺盛にすることが重要で、適正な水分補給が大切です。マルチ内は水分が不足気味で生育しているため、マルチカット前にかん水し生育を旺盛にすることが必要です。

 13~14枚を目安にマルチカットしますが、天候が良ければ高温になりマルチ内で葉焼けを起こしやすくなるので、雨の降る前や曇天の日に植え株の上部を横にカットしましょう。晴天の日に行うと脱水症状や、翌朝の霜の被害に合う場合があるので注意してください。その後カットした所から葉がのぞくようになったら縦にカットして外気に慣れさせましょう。

 マルチを持ち上げるようになったらマルチを除去しますが、土がかからないよう注意してください。

追肥とかん水

 追肥はマルチカット後早めに行いましょう。外葉15~16枚になるころから急速に生育し結球態勢にはいるため、この時期に肥効が表われるようにしていきます。水分もかなり必要になってくるので、乾燥しているようであれば追肥と同時にかん水し肥効を高めてください。

 さらに、石灰欠乏症・縁枯れ症・芯腐れなど生理障害が発生します。発生が心配される場合は、追肥時期にカルエキスを施用しましょう。

病害虫対策

 春白菜は、比較的病気や害虫の被害は少ないのですが、4月中旬ごろからは気温も上がるため害虫の発生が予想され、曇りや雨の日で多湿状態になれば病気の発生が予想されます。気象条件にかかわらず、予防散布を基本に考え防除してください。

 近年、カブラハバチの発生がよく見られるので注意してください。病害・虫害防除のため、薬剤散布は株もとを中心に防除し、結球開始期までに行いましょう。病気や害虫は、マルチ除去後早めに予防として散布しましょう。

カブラハバチ幼虫
▲カブラハバチ幼虫
(写真提供)岡山県農林水産総合センター農業研究所病害虫防除所