営農講座

白菜白菜

川上総合センター 
三宅 基文 営農担当
080-2911-9676
担当者

良品生産へ(白菜 2017年3月)

定植とその後の管理

 ほ場の準備はできましたか。良品生産のためには、土づくりが重要です。春白菜は、水分維持が大切で、乾燥すると短寸玉や小玉の原因になるので堆肥などの有機物を施用し、土づくりに心がけましょう。この時期の元肥の施用は、地温が低く、肥料分解が遅いので、定植2週間前までに散布し、定植後から肥料吸収ができるようにしましょう。

定植

 定植は本葉7~8枚の大苗を目標に定植します。定植時、畑に湿りがある程度あっても、初期生育を旺盛にするために、植え穴に必ずかん水をしてください。若苗(5~6枚)の定植は、生育旺盛になりますが、抽苔の危険性が高くなるので避けてください。

 また、植え付けは、深植えにならないように、浅く広めにしていきましょう。深植えになると、尻張りが悪く商品価値をさげ、病気の発生原因にもなるので注意してください。

かん水とマルチカット

 短寸玉や小玉を防ぐには、初期の生育を旺盛にすることが一番で、適正な水分補給が大切です。マルチ内は水分が不足ぎみで生育しているので、マルチカット前にかん水し生育を旺盛にすることがポイントです。展開葉が14~15枚の頃を目安に、曇天の日を選び、植え株の上部を1株ごと横にカットしましょう。晴天の日に行なうと脱水症状や、翌朝の霜害にあう場合があるため注意が必要です。葉がのぞくようになったら縦にカットして外気に慣れさせましょう。

追肥

 追肥は、マルチカット後早めに行ないます。外葉が15~16枚になる頃から急速に生育し結球体制になるため、この時期に肥効が十分効くようにしましょう。この時期は、水分もかなり必要となるので、乾燥しているようであれば追肥と同時にかん水し、肥効を高めることも大切です。

笑味ちゃんポイント

マルチ被覆

生産者によるマルチ被覆の様子
生産者によるマルチ被覆の様子

 定植は、できるだけ苗を萎れさせないように行うことが大切!マルチの被覆は、定植作業が終了してからではなく、数畝植えたら被覆するよう定植作業と交互にしよう!苗の萎れを少なくすることが、初期生育に大きく影響するよ!

 夕方はなるべく早めに作業を終えて、マルチ被覆後の地温の上昇に気を付けることも大切だよ。寒い時期だからマルチ被覆だけでなく、不織布を利用して温度の確保をしよう!霜害防止にもなるんだ!

不織布の活用

不織布の活用

 定植後は、マルチだけでは最低気温13℃以上に保つことは難しいんだよ。低温にあうと花芽分化が始まってしまうんだ。これを抑制するには、マルチの上に不織布をかけて温度確保をして、日中の温度を生育に障害のない範囲で高温に管理することが必要だよ。定植後、20日間くらいは湿度が十分保たれていれば、障害の発生も少なく、生育が促進され旺盛になるんだ。

 ただし、順調に生育するとマルチカットの時期に要注意!マルチ+不織布で夜間の低温・抽苔を回避しよう。